Vr 20 & Za 21 januari: Pastei, Pom en Roti

Mama’s pastei was favoriet bij ons allemaal. Mijn zus en ik wisten gewoon dat dit weer een avondje lekker eten zou gaan worden. De geur van het bladerdeeg dat in de oven aan het bakken was met daar doorheen de geur van kippenbouillon, groenten en kruidige Surinaamse piment vermengd met Engelse worchestersauce. Mama zorgde er altijd voor dat er genoeg was voor ons en voor de toevallige gast die langs kon komen. Het lekkerste stuk was altijd het hoekstuk want daar zat het meeste bladerdeeg omheen. Maar met een gezin van 4 was dat dus geen probleem. Deze week kun je dus pastei bestellen, in aparte vormpjes gemaakt met bladerdeeg rondom de vulling zodat iedereen z’n ‘hoekstuk’ ervaring heeft. Bestel op tijd zodat ik weet hoeveel ik moet maken. Tot vrijdag of zaterdag!