Vr 2 & Za 3 sept: Trinidad Curry, Bami en Roti

Curries vind ik zóóó lekker! Een goede curry is de perfecte blend van smaken en neemt je mee naar verre warmere oorden. En wie bij het woord ‘Curry’ alleen aan Azië denkt die doet een ander deel van de tropen echt te kort. Je raadt het al, ook in de Cariben worden curries gemaakt. En goeie ook! Deze week daarom een heerlijke curry uit Trinidad & Tobago met veel Caribische kruiden en ook de invloed van de Indiase migranten is duidelijk proefbaar. Heerlijk met witte rijst. Dit is volgens mij één van de redenen waarom de Cariben ook wel de West-Indies worden genoemd ;-) ! Je zult versteld staan van de smaakexplosie. See you….deze vrijdag of zaterdag.