10 dec: Stoba di Berehein (Stoofschotel van Aubergine)

Berehein betekent Aubergine in het papiaments en is heerlijk in stoofschotels. Deze heerlijke stoofschotel van de Antillen is gemaakt met aubergine is vegetarisch en wordt geserveerd met creoolse rijst (arroz morro) en is heerlijk met gebakken banaan. Smaakvol natuurlijk en lekker gezond ;-). Er is ook nog wat heerlijke pom te bestellen.